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  • トラストグレイス御影
  • 管理栄養士
  • 數田利奈
  • 2013年入社

Q:入社のきっかけは?
以前の仕事では食事を管理する業務時間が多く、ご入居者様が食事をされている場所へ行くことがほとんどできませんでした。管理栄養士として、実際に食事を召し上がっているご入居者様お一人おひとりを自分の目で確かめることができ食事の時間をご一緒できるような職場環境を探したいと思ったのがきっかけです。
Q:トラストグレイスを選んだ理由は?
ホスピタリティあふれる人が大勢いるように感じました。またご入居者様の食事は、外部からの給食ではなく厨房で直接作っています。有名レストランで経験を積んだ料理長やスタッフの皆さんが、ご入居者様のことを考えて調理しているんだと感じることができました。

Q:業務の一日の流れは?
9:00
朝礼から1日がスタートします。
9:15
当日の欠食や食事変更などの情報を確認します。
9:30
ご入居者様の栄養マネジメントを行います。
11:50
昼食時、ご入居者様のお食事の様子を確認するため
各フロアを回ります。
14:00
食事変更の届け出、カンファレンス、各種会議出席
16:50
栄養補助食品の発注管理、食事品質向上のための企画作成。
ご入居者様に提供する夕食の検食を行い、事前に食事内容を確認します。
17:30
夕食の様子を確認にフロアを回るのと共に、配膳準備のサポートを行います。
18:00
勤務終了退社

これから働く方へのメッセージ

笑顔でいられる仕事が一番です。
笑顔が素敵なそこのあなた!私たちと一緒に働きませんか?

  • モーニングパーク主税町
  • 管理栄養士
  • 中田早紀
  • 2016年入社

Q:トラストガーデングループを選んだ理由は?
有料老人ホームにて、できたばかりの食事を召し上がっていただけたり、陶器の食器で家庭の食事のような温かみを感じることができる環境があるのは素晴らしいと思いました。また、ご入居者様と直接コミュニケーションもとれるので、とてもやりがいのある施設と感じ選びました。

Q:業務の一日の流れは?
9:00
朝礼・申し送り
午前
・フロントでお客様に飲んでいただける麦茶作り
・本日のレシピ確認
・献立、レシピ作成業務
午後
・食数管理
・食材等の発注業務
・フード会議資料作成
Q:プライベートとの両立は?
旅行が趣味で、毎年沖縄に行きます。
休日を楽しむことにより、仕事との切り替えが出来、充実してすごせています。

これから働く方へのメッセージ

いろいろな職種がコミュニケーションを図りながら、ご入居者様に向き合える施設です。
厨房と介護現場との架け橋となる、活躍できる職場です。