８月のコネクトメニューは、認知症予防に効果があると言われている多様な食材を使用し、東京ベイコート俱楽部のイタリア料理 リストランテ オッツイオの辻智一料理長が考案したメニューです。

鮭と夏野菜の地中海風

もち麦と野菜のミネストローネミラノ風

ギリシャ風きゅうりとアボカドのサラダ

ライス

アーモンドミルクのビアンコマンジャーレ

＜料理長から一言＞

健康長寿に良いとされる地中海食は、和食と共に世界無形文化遺産にも登録されています。

そんな体に優しい地中海の料理を、皆様のご健康を心から願いお作りします。ぜひ、お召し上がりください。

Connect Menu (コネクトメニュー)とはリゾートトラストの会員制リゾートホテルで腕を振るう料理長が考案したレシピを、シニア向けに食べやすくアレンジしたオリジナルのメニューです。