くらしのブログ

9月21日敬老会を実施しました。 予定では「吹奏楽コンサート」でしたが、台風のため中止。急遽、介護スタッフによるイベントを実施しました。 「よさこい踊り」や「マツケンサンバ」など、楽しい踊りを披露。 最後に全員で合唱をし […]

渋谷区後援のもと、ハイメディックレジデンス ザ・ガーデン南平台にて「第2回認知症サポーター養成講座」が開催されました。介護主任が講師として登場、実際の体験談も交えて、楽しく充実した講座内容でした。地域にお住いの方、区の職 […]

今月のハイカラ食堂は「一口ヒレかつサンド」と「プリンアラモード」です。 昭和の時代「一口ヒレかつサンド」が考案された大きなきっかけとなったのが、花柳界の方たちが合間でサッと一口で上品に食べられるサイズ、時間が経っても柔ら […]

認知症サポーターとは、認知症について正しく理解し、日常生活の中で認知症の人やそのご家族を温かく見守り、支援する「応援者」のこと。 その養成講座第2回を、ハイメディックレジデンス ザ・ガーデン南平台にて開催します。 今回の […]

秋の味覚御膳 前菜二種　わけぎといかの酢の物 　　　　　いわしの甘露煮 蒸　物　　舞茸の茶碗蒸し 焼　物　　鰆の西京焼き 煮　物　　豚肉の煮込み 　　　　　　　～ 山椒の香り ～ 御食事　　海鮮三種丼 御　椀　　赤だし味 […]

今月の南平台カフェは、ハーブやドライフラワーを使用して「ポプリ」を作りました。 ハーブやドライフラワーの香りを楽しみ、お好みのものを選び、ポプリ用の巾着袋に入れていきます。 完成したお客様から、かき氷を召し上がっていただ […]

今月のハイカラ食堂はご入居者のリクエストで「昔懐かしいドライカレー」でした。 事前にご入居者から「昔のドライカレーは、色の濃いカレーチャーハン」とアドバイスをいただいておりましたので、厨房と何度も打ち合わせを重ね、メニュ […]

6月28日の昼食は、ライブキッチンにてお寿司の食べ放題を実施しました。 皆様、目の前で板前さんが握るお寿司を心ゆくまで堪能されていました。 豊洲直送のネタはどれも新鮮です。 「あ～美味しかった」「本まぐろのにぎりを久しぶ […]

地域で認知症のサポートをされている方や地元の学生ボランティアにご協力いただき、紫陽花の和菓子作りに挑戦しました。 キラキラした紫陽花のお菓子が出来上がると「食べるのもったいないね」「このまま飾っておきたい」と皆さん嬉しそ […]

６月13日(土) 認知症への理解を深め、地域・施設で支え合うための「認知症サポーター養成講座」がハイメディックレジデンス ザ・ガーデン南平台で開催されました。 当日は15名様の方にご参加いただきました。 渋谷区からベテラ […]