11月9日は旬の素材を使って盛り付けたデザート、アシエット デセールの日でした。

コーヒーゼリー、リンゴのケーキ、いちごのロールケーキ ベリーソース添え、フルーツは見事なカッティングのパイナップルでした。

皆さん、お皿の上の芸術に「食べるのがもったいない」と笑顔でした。

次回もお楽しみに。

【アシェットデセールとは？】

フランス語で「お皿に盛り付けたデザート」の意味。

お皿に、作り立ての温かい・冷たいデザートを組み合わせて盛り付けたり、チョコレートソースなどで文字や絵を描いたりした、デザートプレートです。