レトロな昭和を思い出させるような月1回の特別食堂です。

事前にご入居者から思い出の味、もう一度食べたい料理等を伺い、実現する特別メニューです。

懐かしい食事による回想療法の効果があります。

味や香りは脳の記憶をつかさどる部分に直接働きかけます。

今回のメニューは、一番リクエストの多かった昔ながらのオムライスにエビフライとグラタンを添えて、

デザートはプリンアラモードです。デザートの器にもこだわりました。

「昔はこういうのがあったね」「懐かしい」と共通の話題で皆さん盛り上がりました。

次回の「ハイカラ食堂」もお楽しみに！