今月のハイカラ食堂は「一口ヒレかつサンド」と「プリンアラモード」です。

昭和の時代「一口ヒレかつサンド」が考案された大きなきっかけとなったのが、花柳界の方たちが合間でサッと一口で上品に食べられるサイズ、時間が経っても柔らかく美味しく食べられるよう工夫されたことだそうです。当時は贅沢な逸品だったそうです。この歴史的エピソードをご存じのご入居者が、今回懐かしい食べたいお食事としてリクエストしてくださいました。

「プリンアラモード」は、やはりダントツの人気ぶり！配膳されると真っ先にプリンアラモードの器を手にするご入居者が数名いらっしゃいました！

昭和レトロな雰囲気のダイニングで、昔を懐かしく思い、会話も弾みます。

南平台で実践されている「ハイメディック・ケア」の食事・コミュニケーションの一環です。