くらしのブログ

今月の創作ビーズの会は、ぶどうのバッグチャームを作りました。 創作ビーズの会は指先を使うことで脳の活性化を促し、色や形ごとにビーズを並べ替えたりすることで、視覚的な認識力や分類能力を鍛えます。 小さなビーズにワイヤーを通 […]

9月のコネクトメニューは、グランドエクシブ軽井沢 日本料理 花木鳥の小林正巳料理長が考案したメニューです。 【お献立】 カレイ南蛮 小松菜と豚きのこ煮浸し 海老と寒天生姜ジュレサラダ ちぎり豆腐と法蓮草とろろ昆布の味噌汁 […]

本日の南平台カフェはおやつ作りでした。 ホットケーキミックスを使用し、たこ焼き器でボール状に焼き上げました。 皆さん、ピックでコロコロ転がしながら、上手に焼き上げていました。 中にチーズを入れたり、仕上げにメイプルシロッ […]

今月のフラワーセラピーの花材は、夏と秋のお花を混ぜてのアレンジメントです。 元気な夏のヒマワリがあったり、秋のりんどうがあったり、変わったものとして、唐辛子が形・色ともに目立っていました。 「唐辛子をアレンジメントできる […]

８月のコネクトメニューは、認知症予防に効果があると言われている多様な食材を使用し、東京ベイコート俱楽部のイタリア料理 リストランテ オッツイオの辻智一料理長が考案したメニューです。 鮭と夏野菜の地中海風 もち麦と野菜のミ […]

トラストガーデン南平台では、牛肉フィレ肉のステーキをメインとした「夏のフレンチコース」をご提供いたしました。   Menu とうもろこしとトマトのプリン仕立て リーフサラダ ヴィシソワーズ 牛フィレ肉のステーキ […]

8月9日の南平台カフェは、時間を少し遅らせて開催しました。 前半は、4階テラスで収穫した枝豆を調理して、ビシソワーズ作り。 後半は、そのビシソワーズとオードブル、カクテル等で「イブニングバー」を開催しました。 今回、地域 […]

今月のフラワーセラピーも大盛況でした。 セラピストの方がこの暑さにも耐えられる綺麗な花を選んでくださいました。 皆さん思い思いにお花をオアシスに挿して仕上げていらっしゃいました。 「お部屋が明るくなりますね」「毎回この時 […]

今回の南平台カフェはコーヒーゼリーを作りました。 思い思いにアイスクリームを乗せたり、ホイップクリームやカラフルなトッピングで飾りつけて、ご自分だけのカフェゼリーパフェを仕上げました。 「食べるのがもったいない」「もっと […]

編み物がお好きな方の集いです。 今回は「アクリルたわし」を作ってみました。 1時間があっという間でした。 楽しく会話をしながら、作品を作りました。