本日の夕食は、豊洲直送のお刺身盛り合わせをご提供いたしました。

新鮮なお刺身を彩り豊かに盛り付け、あしらいには大根で型取った“菖蒲”の花を添え、季節感を演出いたしました。

「あやめ？そんな季節よね」といったお声も聞かれ、皆様、見た目からも初夏の訪れを感じながら楽しまれておりました。

旬を感じるお食事を通して、ハイメディック・ケアの4つの柱のひとつである『食事』の充実にも繋がるひとときとなりました。

ハイメディックレジデンス ザ・ガーデン荻窪では、『運動・コミュニケーション・食事・睡眠』をケアの4つの柱とし、多角的なアプローチによる認知症ケア「ハイメディック・ケア」を実践しています。