本日の昼食は、ご希望の方へ「エクセレントランチ」をご提供しました。

華やかな盛り付けと季節感あふれるメニューです。

鰻と牛肉のマトロール～ヌイユ添え～
︎長崎県産真鯛のミキュイと夏野菜の冷製コンソメ仕立て
︎山葵香るガスパチョ・ヴェール
︎パン
︎フルーツ

食事を通じて季節を感じ、皆様に楽しんでいただくことも「ハイメディックケア」の大切な取り組みのひとつです。

見た目の華やかさに加え、牛肉の柔らかさや、夏らしい冷製ポタージュも「おいしい」と好評でした。

ハイメディックレジデンス ザ・ガーデン荻窪では、「運動・コミュニケーション・食事・睡眠」をケアの4つの柱とし、多角的なアプローチによる認知症ケア「ハイメディック・ケア」を実践しています。