新着情報｜杉並区の介護付有料老人ホーム - ハイメディックレジデンスザ・ガーデン荻窪

くらしのブログ

2026/08/28

8月27日のお夕食は、リゾートトラストの会員制リゾートホテルとシニアレジデンスの料理長が考案した「Connect Menu（コネクトメニュー）」をお楽しみいただきました。

今回は、地中海料理をテーマに、

・鮭と夏野菜の地中海風

・もち麦と野菜のミネストローネミラノ風

・ギリシャ風きゅうりとアボカドのサラダ

・アーモンドミルクのビアンコマンジャーレ

・パン

をご用意しました。

今月のConnect Chefは、イタリア料理「リストランテオッツィオ」元料理長の辻登一シェフ。

健康長寿にも良いとされる地中海料理を、シニアの皆様にも食べやすくアレンジしたメニューです。

彩り豊かな夏野菜や鮭を使った料理に、「美味しいですね」と皆様にも好評でした。

ハイメディックレジデンスザ・ガーデン荻窪では、食事を「ハイメディック・ケア」の4つの柱の一つとして、毎日の食事から健康をサポートしています。