本日のお夕飯は、ご希望の方に「四季彩膳」をご提供しました。

四季彩膳は、ハイメディックレジデンス ザ・ガーデン荻窪ならではの特別メニュー。今回は、重陽の節句を祝い、長寿への願いを込めた「長寿御膳」です。

鮪と鯛の紅白造りをはじめ、カラスガレイの西京焼、揚げ銀杏、秋茄子の鶏肉射込みオランダ煮、栗御飯、きのこ汁、洋なしゼリーなど、秋ならではの食材をふんだんに使用しました。

「季節を感じるね」「今日はごちそうね」と、料理を囲みながら会話も弾み、皆さまに秋の味覚を楽しんでいただきました。

食事は、栄養を摂るだけでなく、季節を感じ、人と人との会話やつながりを生み出す大切な時間です。

ハイメディックレジデンス ザ・ガーデン荻窪では、「運動・コミュニケーション・食事・睡眠」をケアの4つの柱とし、多角的なアプローチによる認知症ケア「ハイメディック・ケア」を実践しています。

これからも、おいしく食べること、楽しく語らうこと、その一つひとつを大切にしながら、ご入居者の毎日に寄り添ってまいります。