本日は、ご希望の方を対象に「エクセレントランチ」を開催いたしました。

今回のお料理は、

・峠の釜めし風丼
・三種盛り
　ごま豆腐
　ほうれん草卵の花 柚子風味
　オクラとなめ茸の和え物
・うなぎの空也蒸し
・きのこのすまし汁
・赤ワインとぶどうのゼリー

彩りや盛り付けにもこだわった、特別感のあるランチです。

そして今月は、お料理だけではなく「空間」も特別に。

白を基調としたテーブルコーディネートで、ホテルのランチ会を思わせる上質な空間を演出しました。

いつもとは少し違う雰囲気の会場に足を運ばれた皆様からは、

「綺麗だわ」
「素敵ね」

と、思わず笑顔になる嬉しいお声が聞かれました。

美味しいお料理を味わうだけではなく、
華やかな空間に囲まれ、会話を楽しみ、心まで満たされる。

施設にいながら、まるでホテルを訪れたような。
そんな「非日常のひととき」をお楽しみいただきました。

私たちは、日々の暮らしの中にも「楽しみ」や「心が動く瞬間」を大切にしています。

今回のエクセレントランチも、
食事とコミュニケーションを通して、その方らしい豊かな時間につながる「ハイメディック・ケア」のひとつです。

ハイメディックレジデンス ザ・ガーデン荻窪では、「運動・コミュニケーション・食事・睡眠」をケアの4つの柱とし、多角的なアプローチによる認知症ケア「ハイメディック・ケア」を実践しています。