本日は『バジル de ピザ作り』をテーマに園芸療法を開催いたしました。

午前中は、ピザの具材カットを行いました。「どのくらいの大きさがいいかしら」「彩りがきれいね」など、皆様で相談しながら手際よく準備を進めてくださいました。

午後は、バジルをたっぷり使ったオリジナルピザ作りに挑戦。具材を並べたり、焼き上がりを楽しみに待ったりと、皆様それぞれに楽しまれていました。焼きたてのピザが運ばれると、「美味しそう！」「早く食べたいわ」と笑顔があふれていました。

また、育てたミントを使ったミントサイダーもご用意。爽やかな香りと味わいに、「さっぱりして美味しい」「自分たちで育てたミントだから特別ね」と好評でした。

植物を育てる楽しみから収穫、調理、そして味わう喜びまでを体験できる園芸療法は、「ハイメディック・ケア」の4つの柱のひとつである『コミュニケーション』や『食事』の充実にも繋がる時間となりました。

ハイメディックレジデンス ザ・ガーデン荻窪では、『運動・コミュニケーション・食事・睡眠』をケアの4つの柱とし、多角的なアプローチによる認知症ケア「ハイメディック・ケア」を実践しています。