本日のお夕飯は、ご希望の方に四季彩膳をご提供いたしました。

今月は「青梅雨を楽しむ、江戸前穴子飯」

●江戸前穴子飯（煮穴子・錦糸卵・刻みのり・ガリ）
●黒ゴマ豆腐 胡麻餡かけ
●オクラとツナの梅和え
●香の物二点
●榛名鶏のずんだ餡かけ
●お吸い物
●メロン

ふっくらと炊き上げた江戸前穴子飯を中心に、初夏を感じる彩り豊かなお料理をご用意いたしました。

また、ノンアルコールシャンパンもご一緒にお楽しみいただき、「気分が華やぐわね」「特別な夕食で嬉しい」といったお声も聞かれ、和やかなひとときとなりました。

お食事を囲みながら自然と会話も弾み、ご入居者同士の交流も深まる時間となりました。

四季彩膳は、「ハイメディック・ケア」の4つの柱のひとつである『食事』に加え、『コミュニケーション』の充実にも繋がる取り組みです。

ハイメディックレジデンス ザ・ガーデン荻窪では、『運動・コミュニケーション・食事・睡眠』をケアの4つの柱とし、多角的なアプローチによる認知症ケア「ハイメディック・ケア」を実践しています。