本日は、ご希望の方にエクセレントランチをご提供いたしました。

今回のお献立は、

・蒸し鶏と冬瓜の梅肉和え
・切り干し大根のはりはり漬け
・空豆と海老の塩麹和え
・焼き茄子と胡麻豆腐のべっ甲餡
・鱚（キス）の色彩揚げ浸し
・黒飯
・なめこのすまし汁
・芒果（マンゴー）とキウイの琥珀ジュレ

季節の食材をふんだんに使用し、見た目にも涼やかな初夏らしいお食事をお楽しみいただきました。

「彩りがきれいね」「さっぱりしていて食べやすい」といったお声も聞かれ、皆様ゆっくりと味わいながら召し上がっていらっしゃいました。

お食事を通して、ハイメディック・ケアの4つの柱のひとつである『食事』の充実はもちろん、ご入居者同士の会話も弾み、『コミュニケーション』にも繋がるひとときとなりました。

ハイメディックレジデンス ザ・ガーデン荻窪では、『運動・コミュニケーション・食事・睡眠』をケアの4つの柱とし、多角的なアプローチによる認知症ケア「ハイメディック・ケア」を実践しています。