くらしのブログ

8月27日はトラストガーデン荻窪の納涼祭でした。 本年の納涼祭のテーマはハワイアンです。 ランチ、おやつはハワイアンフード、ゲストにカプアヘイラ二ダンススタジオの皆様をお迎えしました。   トラストガーデン荻窪 […]

8月31日は「8(ヤ)3(サ)1(イ)」の語呂合わせから制定された記念日、野菜の日。 この日はお野菜たっぷりのメニューでした。 ランチは野菜の旨味たっぷり、無水で調理したキーマカレーや5品目の彩りサラダ、おやつは甘くグラ […]

本日の夕食はコネクトメニューでした。 今月は、エクシブ箱根離宮 『日本料理 華暦』の正木 健料理長が考案した和食膳です。 カレイの幽庵焼き ～葱ソース～ 冬瓜と鶏肉の炊き合わせ 梅シラスご飯 清汁 洋梨の赤ワイン煮 ■シ […]

本日の昼食は日本各地の郷土料理をご提供する「ご当地巡り」で、今月は岩手県です。 じゃじゃ麺は、盛岡冷麺やわんこそばと並ぶ、「盛岡三大麺」の一つ。きしめんのような平たい麺の上に、肉味噌や長ねぎ、きゅうりがのった麺料理です。 […]

本日、「素早く見つけて、すぐ対策!脱水症と熱中症」の健康長寿セミナーを開催しました。

本日のランチは「健康増進メニュー」で夏バテ予防です。

ピリ辛そぼろ丼
冬瓜と海老の薄くず煮
めかぶ胡瓜
みようが入り味噌汁
イチゴババロア

本日の昼食はエクセレントランチでした。 ～Menu～ マグロほほ肉のグリル ア・ラ・マルセイエーズ 翡翠色の冷製スープ 鴨肉と茄子のミルフィーユ クリームチーズと蟹のクネル パン メロン エクセレントランチは「施設にいて […]

本日のレクリエーションは組上絵でした。 組上絵とは江戸時代から明治にかけて親しまれていた、小さな絵を組み合わせて大きな絵を作る紙工作で、歌舞伎など伝統芸能舞台、模型ジオラマの原点・紙遊びの事です。 本日は麦わら帽子の組上 […]

本日の夕食はお子様ランチの大人バージョン、おとな様ディナープレートでした。 ハンバーグに大きなエビフライ、バターライス、デザートは甘いカラメルソースのプリンでした。

～menu～ 鶏肉と夏野菜のロースト 空心菜ソース 柚子こしょうの香り 前菜3種 焼鮭のゴマポテサラダ 酢取り茗荷の胡瓜巻き 海老とオイルサーディン 三種野菜のスープ ライス オレンジゼリー 二層仕立て シェフおすすめメ […]