本日のランチはシェフおすすめメニューでした。

ーお献立ー
魚（とと）カツ丼
大豆たっぷり松風焼き
漬物
イワシつみれ汁
梅干しプリン

シェフおすすめメニューは、リゾートトラストグループの介護付有料老人ホームの料理長が考案する加算なしのこだわりメニューで、今月はトラストガーデン荻窪の西村料理長考案のメニューでした。
＜西村料理長より一言＞
寒い時期の今が旬、鱈をフライにし身体温まる生姜飯と合わせて丼にしました。節分という事で、大豆、イワシを使いました。プリンに梅干しを合わせて新感覚のデザートに仕上げました。どうぞお楽しみください。