本日のおやつはコネクトメニューでした。 今月は、芦屋ベイコート倶楽部 中国料理眺遊楼の森 正男料理長が考案した杏仁ブリュレです。なめらかな杏仁の表面をパリッと焼き上げました。 ＜料理長から一言＞ 杏仁豆腐をブリュレにした、中国料理 眺遊楼オリジナルデザートです。 滑らかな口当たりと香ばしさ、食感をお楽しみください。 Connect Menu (コネクトメニュー)とは リゾートトラストの会員制リゾートホテルで腕を振るう料理長が考案したレシピを、シニア向けに食べやすくアレンジしたオリジナルのメニューです。