今月のコネクトメニューは、グランドエクシブ軽井沢 中国料理 翠陽の石飛憲一料理長が考案したメニューです。

【Menu】
◆鶏肉の四川風ピリ辛ソース野菜とともに

◆芋なます

◆北京風甘酢

◆根菜の蒸しスープ

◆ジャスミン茶ゼリー

＜料理長から一言＞

中国では古来より体を温めるとされている鶏肉を紹興酒、醤油ベースのたれに絡ませ、爽やかな青山椒の香りをまとわせた一品に仕上けています。

付け合わせの野菜とともにお楽しみください。

Connect Menu （コネクトメニュー）とはリゾートトラストの会員制リゾートホテルで腕を振るう 料理長が考案したレシピを、シニア向けに食べやすくアレンジしたオリジナルのメニューです。