6月18日のご昼食はマインド食のご提供でした。

・シーフード雑穀ピラフ
・パンプキンサラダ　　オリーブオイルドレッシング
・アーモンドミルクスープ
・赤ワインゼリー

アーモンドミルクには、『ビタミンE』が多く含まれており、抗酸化作用があります。
細胞の老化抑制に働きます。

かぼちゃには『ホモシステイン』という、有害なアミノ酸を無害化する働きを持つ葉酸が多く含まれている為、認知症や脳梗塞などの原因となる動脈硬化の抑制を助けます。

赤ワインに含まれるポリフェノールは血液をサラサラにしてくれる為、
血管が詰まりにくく、脳梗塞や心筋梗塞を防ぎます。

※マインド食とは・・
地中海式食事法（生活習慣予防に良い食事法）とDASH食（高血圧改善のための食事法）を組み合わせた食事法