10月29日（水）のご昼食はマインド食のご提供でした。

～脳活メニュー～
・雑穀御飯
・めばるのポワレ　白ワインソース
・ほうれん草ときのこのソテー
・イタリアンサラダ
・アーモンドミルクスープ

（雑穀）　
黒米・赤米など、多くの雑穀に含まれるポリフェノール類には、高い
抗酸化作用が期待できます。

（緑黄色野菜）
緑黄色野菜に含まれるβカロテンは神経細胞へのダメージを与える
活性酸素の発生を抑える効果があります。

（アーモンドミルク）
アーモンドミルクには、若返りビタミンともよばれているビタミンEが
多く含まれています。

※マインド食とは・・
地中海式食事法（生活習慣予防に良い食事法）とDASH食（高血圧改善のための食事法）
を組み合わせた食事法