くらしのブログ

マインド食とは、生活習慣病などのリスク低下が期待できる「地中海食*」と「DASH食*」を掛け合わせた、認知症予防を目指す食事メニューのこと。
*地中海食：生活習慣病や血管疾患を予防する食事法、DASH食：主に高血圧を防ぐ食事法。

フェリオ百道では、2025年6月より毎週水曜日の昼食に「マインド食」を提供しています。

青魚・くるみ・豆製品・五穀米など、脳の健康に良いと言われている食材をバランスよくメニューに取り入れています。

特に、オリーブオイル、ナッツ類、全粒穀物、野菜類、豆類、ベリー類、鶏肉、魚の計8種類の食材を積極的にメニューに取り入れています。

また、1階フリースペースの電子掲示板にてマインド食のメニューを、分かりやすく紹介していますので、ぜひご覧ください！

＜豆知識＞

魚：栄養素である「DHA」は脳の機能を維持するのに役立つ

大豆：栄養素である「レシチン（グリセロリン脂質の一種）」は脳の神経伝達物質の材料に

野菜：葉酸は細胞の新陳代謝を支え、脳の健康を保つ

押麦：フェルラ酸は強い抗酸化作用をもち、認知機能低下の緩和が期待できる