新着情報一覧

本日は重陽の節句でした。 昼食はチラシ寿司、夕食はトラストガーデン荻窪のオリジナルメニュー、四季彩膳『重陽の節句を祝う長寿御膳』でした。   【四季彩膳『重陽の節句を祝う長寿御膳』お献立】 ・和牛すき焼き ・カ […]

本日のレクリエーションは組上絵でした。 組上絵とは江戸時代から明治にかけて親しまれていた、小さな絵を組み合わせて大きな絵を作る紙工作で、歌舞伎など伝統芸能舞台、模型ジオラマの原点・紙遊びの事です。 本日は金魚が泳ぐ下敷き […]

本日の夕食は日本各地の郷土料理をご提供する「ご当地巡り」で、今月は岐阜です。 金魚飯とは人参の生産が盛んな岐阜県各務原市に伝わる郷土料理で、人参と椎茸、油揚げなどの入れた炊き込みご飯です。炊き込みご飯の中の人参が金魚のよ […]

9月6日のレクリエーションは園芸療法で、エアプランツのリースを作りました。 エアプランツとは土がいらず、週に1～2度の霧吹きをするだけで生きる事のできる植物です。それぞれ素敵なデザインでエアプランツリースが完成しました。

企画していた渓谷ツアーを雨天の為中止した本日、午後に天然氷のかき氷ツアーを実施しました。 八ヶ岳南麓の湧水で作られた天然氷を使ったかき氷なので、たっぷりサイズでもふわふわ食感で溶けていきます。何十年ぶりに食べた！こんなに […]

企画していた渓谷ツアーを雨天の為中止した本日、午前に銀座のデパ地下ツアーを実施しました。 銀座のデパートの地下の食品売場でお弁当、お惣菜、スイーツ、パン…目移りする程の品揃えの中ショッピング、お好きなお弁当をホームに帰っ […]

～menu～ 油淋魚（ユーリンユイ） おろし甘酢餡 棒棒鶏 ご飯 卵白とろみスープ 杏仁豆腐   シェフおすすめメニューは、リゾートトラストグループの介護付有料老人ホームの料理長が考案する加算なしのこだわりメニ […]

8月27日はトラストガーデン荻窪の納涼祭でした。 本年の納涼祭のテーマはハワイアンです。 ランチ、おやつはハワイアンフード、ゲストにカプアヘイラ二ダンススタジオの皆様をお迎えしました。   トラストガーデン荻窪 […]

8月31日は「8(ヤ)3(サ)1(イ)」の語呂合わせから制定された記念日、野菜の日。 この日はお野菜たっぷりのメニューでした。 ランチは野菜の旨味たっぷり、無水で調理したキーマカレーや5品目の彩りサラダ、おやつは甘くグラ […]

本日の夕食はコネクトメニューでした。 今月は、エクシブ箱根離宮 『日本料理 華暦』の正木 健料理長が考案した和食膳です。 カレイの幽庵焼き ～葱ソース～ 冬瓜と鶏肉の炊き合わせ 梅シラスご飯 清汁 洋梨の赤ワイン煮 ■シ […]