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くらしのブログ

ライブクック「メンチカツ」

2024.06.01

厨房職員が入居者方のいらっしゃるリビングに出向き、その場で調理を行う「ライブクック」を開催致しました。前回の天ぷらに続き、今回は「メンチカツ」です。目の前で行われる揚げ物の音や香りをお食事の時間に加える事で、五感を刺激し

より一層の彩りを添える事が出来ました。本取り組みには厨房職員も非常に積極的で、普段触れ合う時間の少ない厨房職員とご入居者との貴重なコミュニケーションの場としても活用しております。

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